Absinth - "Die grüne Fee"
Der Absinth, auch als Absinthe oder Wermutspirituose bekannt, wird aus Anis, Fenchel, Wermut und verschiedenen Kräutern hergestellt. Er hat meist grüne Farbe, daher bezeichnen ihn seine Liebhaber auch gerne als "grüne Fee". Sein Alkoholgehalt ist von Hersteller zu Hersteller sehr verschieden, liegt aber in der Regel zwischen 40 - 80 Vol.-%.
Auch auf Grund des starken Alkoholgehaltes der Spirituose trinkt man ihn mit Wasser vermengt. Anfang des 19. Jahrhunderts wurde die Herstellung und der Konsum von Absinth in Europa weitestgehend verboten, da er angeblich Gesundheitsschäden verursacht, dieses konnten moderne Studien jedoch nicht bestätigen, daher wurde das Verbot nach und nach wieder aufgehoben.
